3 blondes au pub… Southbank, London. RV à Waterloo Station pour une promenade le long de la Tamise et, après quelques heures à la Tate Modern Gallery, vite au Founders Arms pub ! Vitré, lumineux, avec une vue splendide sur le Millenium Bridge et la cathédrale St. Paul, le Founders Arms a aussi son « coffee […]
J’ai goûté au fameux Moutai chinois… L’étui de 500ml de Moutai (ou Maotai) Kweichow brille autant qu’une compression de César, mais sous le petit étui de carton contenant les deux minuscules verres à dégustation, la bouteille en céramique blanche coiffée d’un simple bouchon à vis en plastique rouge est à peu près aussi sexy qu’un […]
Du « bizarre »… Quiconque a un bar chez lui connaît le phénomène : ces fonds de bouteille oubliés, vagues souvenirs de voyage rapportés d’on ne sait où, par on ne sait qui et surtout on ne se souvient plus quand, parfois même sans étiquette, et qu’on finit par ressortir en fin de soirée sous prétexte de dégustation […]
Visite de la Brasserie de la Goutte d’Or… Pour l’événement Paris Face cachée, le 1er février 2013, Thierry ROCHE ouvrait aux curieux – dont je suis – sa brasserie artisanale du quartier de la Goutte d’Or à Paris (18ème arrdt.), tout juste inaugurée le 5 octobre 2012. Consommation en France et dans le monde, renouveau […]
On se réchauffe à Bruxelles… Bruxelles aussi a son marché de Noël ! Du côté de la Place Sainte Catherine, riche de bars et de restaurants, et où l’on déguste debout huîtres et poisson frais au comptoir de la célèbre Mer du Nord ou Noordzee, les échoppes du Marché de Noël proposent essentiellement de manger ou […]
Pêcheresse ! Bénissez-moi, car j’ai péché… J’ai goûté de la Pêcheresse Mort subite, cette bière lambic légère, aromatisée à la pêche, qui en faisait, en l’occurrence, le rafraîchissement idéal d’une fin de matinée à arpenter Bruxelles… Et pour la déguster, le Café des Halles Saint Géry est le lieu idéal : un ancien marché couvert […]
Leffe, moules-frites, carbonnade à Bruxelles… Leffe blonde et dorée dans des verres calices, en attendant qu’arrivent moules-frites et carbonnades flamandes qui régaleront notre petite troupe ce midi… C’était au restaurant « Le petit Chou de Bruxelles », tout près de la place Sainte-Catherine, entre Noël et Nouvel An. Un minuscule crabe s’était glissé entre persil et coquillage, […]
Histoire belge… L’histoire commence comme un « Very Bad Trip » version belge. Dans un Bruxelles à peine réveillé, du côté de la place St. Géry, nous tombons sur un igloo formé de caisses de bière, érigé devant… un restaurant thaïlandais ! Pas un esquimau dans l’igloo pour nous renseigner, pas de bar, pas de bière : l’édifice […]
Vin chaud annuel… Chaque année début décembre, je vais jusqu’à Strasbourg le déguster, au marché de Noël de la place Broglie, en même temps que faire provision – très temporaire ! – de bretzels, mini kouglofs oignons-lardons et autres spécialités gourmandes. Point culminant de cette expérience, celui, parfumé, délicieux, bu dans un gobelet de carton fin […]